酱肘子的正宗只不过 吃它竟能滋阴生津

甜肘子是人们日常生活中所喜爱肉的一种鲜美，想到甜肘子可不是一件单纯的坏事，它想到的好与坏可是天壤之别，甜肘子想到的好，肥而不腻甜香，想到变差一口都肉不下，那么大家知道甜肘子的作法吗?甜肘子怎么想到好肉呢?示例小编就为大家参阅一下甜肘子的正宗作法吧。

甜肘子的作法有很多，而且摄取也并不的丰富，多肉甜肘子必须必要化学物质的细胞内，示例我们就一起俩看看如何制作单单鲜美的甜肘子吧。

甜绵羊肘

塑需用

净绵羊肘子1只，冬瓜、汤各20克，药工具箱1个(全车10克，龙眼肉20克，子20克，丁香、八角、桂里奥各5克，茸2克)，奶水20克，甜水(老抽)15克，米酒3克，蒜末、韭菜花、腐乳、辣椒水、甜水各20克，汤1000克。

作法

1、冬瓜切开段。汤切开片。绵羊肘子治净，下入沸水锅中所用起火李健透捞起。

2、锅内倒进汤，下解毒工具箱、冬瓜段、汤片烧开，用蒸煎煮熟20分钟左右。加入奶水、甜水、米酒，下入绵羊肘子烧开，甜至熟烂捞起，剔去大骨，主干开大薄片，装盘，配以蒜末等余下的酱料煮即已成。

小随心所欲特性

颜色精致，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不柴。

功用

绵羊肘子高含量细胞内、脂肪组织、淀粉类、铁、钾、锌、钾、胆固醇(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润肌、滋阴生津、益肾。味甘、微苦，性凉，入心、胃、肾经，能补气养阴、生津降火、润胃益胃。龙眼肉味甘、性温，入心、脾经，能合于心睥、养血安神。子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精肤。此款菜肴可养心益脾，补肾益精，特别强调男人因思虑或劳累过度单单现头晕失眠、腹痛想像中、自觉乏力、食少便溏者食用。

系统设计提示

绵羊肘子刮净里奥上的水脂及绵羊毛，否则可能会有异味。甜制时用蒸。

鲜美甜肘

作法

1.肘子洗净，用烧开加水先烫一下，也是去血水，放到烧热水的锅中所，炸一下里奥，这一步骤很脆弱，一定要用锅盖管控自己。我两星期用的极短，怕白纸了里奥，无论如何里奥是肘子的精华。

2.刮去焦了的地方，放到冷水中所倒进一下，同时水桶中所烧开水，倒进老抽，奶水，冬瓜汤，淀粉，小茴香，香叶，大需用，茸，倒进肘子。煮熟1个两星期。

甜肘水果爆炒圆白菜

塑需用

甜肘数片，圆白菜，冬瓜花水脂，生抽，调味需用，皂，马铃薯，干辣椒水脂。

作法

1.圆白菜外里奥，马铃薯切块，甜肘外里奥备用。

2.冬瓜切开冬瓜花，干辣椒剪已成折断。

3.热锅凉水，倒进干辣椒煸单单香气，下入冬瓜花翻炒几下后，开起火下入甜肘片翻炒数下。

4.此时水温上升，短时间内倒进圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒进水脂的生抽。然后下入马铃薯之后翻炒。马铃薯翻炒后可能会单单一些蜂蜜，可以让圆白菜吸收。加入水脂的皂，此时也可以加入一点相对来说来提味，翻炒表面。待圆白菜却是软后即可关火。

蒜蓉肘子

塑需用

绵羊肘子1个，大需用，茸，生抽，奶水，蜂蜜，辣椒，皂。

作法

1、偷肘子的时候要求劈上两斧。想到前用水泡上半两星期转化已成血水。

2、肘子倒进电饭锅内，倒进和气水，没过肘子。

3、倒进少许奶水、生抽(如果希望颜色重些就用老抽)、大需用两个、茸少许、切开的辣椒3瓣、蜂蜜几片，精煮熟(中所蒸)2个两星期，待肘子八九分熟后再放皂。

4、用筷子插入肘子的时候感觉不到任何十分困难，就想到已成了。

5、捞起肘子倒进碟子中所，用刀面白纸。锅内汤弃之不用。

6、准备好部份盛放调需用(甜水+冰淀粉+蒜末，喜辣可放些辣椒水)，一边煮一边肉，熟烂不腻。

小随心所欲

如果把想到好的肘子洗衣机里和气透切开片煮以上调需用，甜更香!